Vous avez prévu quoi ?

Ce soir :

Entrée
Huîtres
Saumon gravlax
Plat
Magret de canard
Haricots verts en fagots

Dessert surprise amené par un pote.

Boissons:
Chablis pour l'entrée
Givry premier cru pour le canard
Un crémant de Bourgogne pour le dessert

Je vous ferais un report pour demain où le niveau monte d'un cran.

J'ai prévu de courir prendre le train en sortant du taf pour foutre les pieds sous la table à 21h chez les beaux-parents. Ce sera la surprise.

On verra demain je m occupe pas du menu, j apporte une bouteille de Gigondas.

Façon apéritif dinatoire .
Toast foie gras ,toast saumon fumé,toast chèvre miel, Jurançon doux , champagne mumm et bûche glacée...

Ca va être la surprise, je suis invité donc je ne sais pas à quoi je vais avoir le droit !
Cependant je valide le menu de Papaours a 100%

Ouais, ça fait 2/3 ans qu'on fait le reveillon en autonomie, passant d'invités à ceux qui invitent.

C'est ça le vrai rite de passage à l'âge adulte.

Bon plan l'apéro dînatoire.

Le 24 au soir :

Entrée
Gravlax (aussi !)
Toasts foie gras
Escargots au beurre d'ail
Salade verte

Plat
Entrecôte sauce forestière (cèpes, chanterelles)
Purée maison

Dessert
Plateau de fromages
Glaces diverses

Boissons
Je sais pas précisément, mais y aura du vin rouge et du champagne.

Le 25 à midi : je sais pas, je suis en charge de rien ! Mais y aura sûrement de la lotte, des gambas et de la mayo maison en entrée. Et le "repas de midi" va durer jusqu'à 21h.

Lotte sauce Armoricaine ou amricaine (ça fait tres longtemps que j en ai pas mangé, je sais juste que c est cool aussi avec des gambas)

Yes. J'ai zappé le plateau de fromages !

On a pas mal milité pour la réduction du repas du 25.
Une année à 5 entrée nous avait achevé.

Plateau formage : Fourme d Ambert, St Nectaire, Brie, Picodon, Comté.

C est le genre de selection que j apprecie :)

2 ficelles apéro achetées à la boulangerie, un reste de bolo "maison", un pack d'oasis tropical.
J'ai jusqu'à 20h pour acheter des friandises à la superette si j'en ai envie.

Ah non mais aujourdhui rien de spé, a midi j ai mangé boudin noir et des carottes crus (car je suis ascendant lapin :D).

Tout ça en solo, demain je vais chez les parents d un collegue de taf qui m invite pour la 2eme annee pour pas que je reste seul chez moi le 25.

J ai quand meme prevu de voir la famille mais ce sera le weekend du 6,7,8 janvier donc en attendant repos et chill au maximum :)

C est finalement ce que vit tellement de personnes que ça permet de relativiser un peu :).

Böhn Faytes :D !!!

Alors? Pas décu?

Petite bûche légère plutôt bienvenue.
La soirée finie au mezcal / mtg.
On va pas se plaindre.

L evidence.

Normalement je le fais en famille, du coup c'est un mélange de cuisine iranienne et française.
Là c'était chez ma meuf, grosse famille, mille régimes alimentaires (vegan, intolérants au lactose, allergies, aime pas les légumes et/ou les fruits de mer...). Du coup c'est un peu chacun a ses spécificités et c'était vraiment du délire.

On était 14.

Entrée(s) ?

Huitres
Foie gras
Faux gras
Tapenade
Poivronade

Crevette
Langouste
Pâté croûte (recette familiale)

Plat(s)

Roulé de type nem ? (Noix, champignons, marrons, clémentines)
Courge spaghetti, sauce tomate, tofu fumé
riz noir

Pour d'autres

Lotte à la tomate et à la citronnelle

Pour d'autres

Lotte enroulée dans du lard (j'avais jamais vu ça)

Fromages (plus personne avait faim)

Desserts

Bûche vegan
Bûche aux fruits
2 bûches glacées
Orangettes
Salade de fruit


Café

Le repas a duré 15 ans, les bûches étaient pas bonnes. Le vin était fou
Un Riesling (qui était étonnamment brioché ?)
Un Pouilly fumé
Un coteau du Layon
Un saint Estèphe

Tous de bonnes qualités sauf le Pouilly qui était daubé mais il y avait d'autres bouteilles.

Et là rebelote chez l'autre grand-mère.

Chez moi c'est plus simple et le repas dure pas 6h !

Pour le menu je ferais un resumé c est dans 2h environ.

Pour les buches : Inutile de se prendre la tete une buche c est juste esthetique en vrai c est exactement comme une gateau roulé.

Tu coupe un tranche que tu pose sur le dessus et tu tartines pour recouvrir.

Ma meuf me dit que j'ai oublié les gougères de sa tante, le filet mignon de sa soeur (qui mange rien) et la viande de grison

Sacré marathon kiwifou.

Je m'apprête à attaquer le second round.

Menu tout vegan :

Toasts caviar et tarama

Ramen de dingue avec une vingtaine de bols pour les ingrédients/accompagnements divers

Crumble pommes/prunes

Pinot blanc / Brooklyn Defender IPA / Cotes du Rhône (Pur Cent/Domaine de Bois saint Jean)

Rhum Dos Maderos triple aged pour dégustation