Citation :
Apparemment on vit pas dans le même monde, j'ai dû aller dans un restau libanais (et même Proche-Orient en général) 2 fois dans ma vie au grand maximum :) Déjà parce que je vais pas souvent au restau (culture moins "urbaine", je préfère largement cuisiner ou être invité chez des amis), et aussi parce que quand j'y vais c'est généralement plus conventionnel : cuisine française, méditerranéenne (sauf Proche-Orient du coup) / japonaise / sud-est asiatique...
Ça ne m'empêche pas de manger bien (je cuisine absolument tous mes repas, je fais même mon pain, mes pâtes, mes yaourts, mon curry...) et varié (même si j'ai encore quelques lacunes sur la cuisine de certaines cultures apparemment).
Après j'ai compris (récemment du coup) que le taboulé c'était vraiment un truc super ancré dans la culture libanaise, mais j'avoue ne pas avoir des masses expérimenté la cuisine du Proche-Orient (à part les falafels que je fais super souvent). Et je pense que tu pourrais être surpris si on faisait un sondage au niveau national sur la conception du taboulé en France, même si ça doit pas mal varier d'un groupe de population à l'autre !
Ah mais okay, donc on est pareil (à part que je dois être plus urbain, que je sais pas faire mes pâtes ni mes yaourts et que je connais bien la cuisine du Moyen-Orient). C'était juste UN truc isolé mal connu. Mais c'est marrant, c'est un peu comme si tu connaissais (j'exagère un peu j'avoue) la cuisine du monde entier (enfin disons Inde, chine, Japon, Asie du Sud Est, Italie, France, Maghreb,Afrique de l'Ouest, Moyen Orient, Iran, Scandinave, slave, Ibérique, sud américaine) mais que t'avais jamais mangé de Pizza.
On cuisine beaucoup chez moi mais les pâtes on a pas la déter. C'est pas fastidieux ? Faudrait que Darkent lance un bouquin de cuisine de MVillois au lieu d'un énième livre sur le patrimoine gastronomique français.