Si je contrôle une Ligne ley du vide et que j'attaque avec Lui-qui-trahit, et que mon adversaire sacrifie deux terrains, est-ce que j'en acquiert le contrôle ?

Oui.
L'effet de la capacité de lui-qui-trahit cherchera les permanents sacrifiés là où ils sont allés, donc en exil dans le cas présent.