Oui, tu peux très bien sacrifier un jeton de créature à un Bouffeur de charogne.
Quand un jeton de créature meurt il passe par le cimetière puis est exilé, donc cela déclenchera la capacité d'un Pincecrâne équipé sur une 1/1 par exemple.
et puis, à moins que tu ne parles d'une 0/2 qui devient 1/1 une fois équipée du pincecrane (c'est assez rare un jeton 0/2 ), ta 1/1 deviendra 2/0 et donc ira toute seule au cimetière avant même que tu puisses la sacrifier à un bouffeur de charogne.