Juste une petite erreur dans ton descriptif:
le mec défausse sa main, et après jin s'en va

En fait ton jin ne s'en va pas à la fin de ce tour si tu joues la vengeance à la fin du tour adverse.
Voir règle 513.3:
Si un permanent avec une capacité qui se déclenche « au début de l'étape de fin » arrive sur le champ de bataille pendant cette étape, cette capacité ne se déclenchera pas avant le début de l'étape de fin du tour suivant. De la même manière, si une capacité déclenchée retardée qui se déclenche « au début de la prochaine étape de fin » est créée pendant cette étape, cette capacité ne se déclenchera pas avant le début de l'étape de fin du prochain tour. En d'autres termes, l'étape de fin ne « revient pas en arrière » pour permettre à ces capacités d’être mises sur la pile. Cette règle concerne uniquement les capacités déclenchées. Elle ne s'applique pas aux effets continus qui durent « jusqu'à la fin du tour » ou « ce tour-ci » (cf. règle 514, « Étape de nettoyage. »)

Hors la défausse des cartes dépassant la taille maximale de main se fait à l'étape de nettoyage et non à l'étape de fin (règle 514 susnommée).

ce que ça change:
Ton jin ne sera exilé qu'au début de l'étape de fin du tour suivant (le tien donc) et sa capacité de piocher 7 ira dans la pile avant qu'il ne soit exilé à moins que ton adversaire ne d'en débarrasse pendant ton tour (mais avec 0 cartes en main c'est dur...) et tu auras pu attaquer avec le jin éventuellement.