Il y'a déjà eu un topic sur le sujet, mais tant pis.
Ce que je mange en ce moment :
Curry Japonais fait avec des roux de curry Golden Curry.
Il faut qu'un jour je me lance dans la réalisation d'un curry maison pour voir si ça vaut le coup.
Si quelqu'un a une recette de pâte de curry à la japonaise je suis preneur.
Le plat est un excellent compromis pour garder la ligne.
Il se mélange avec des féculents et des légumes très variés, riz, brocoli, pomme de terre, haricots, lentilles et autres.
C'est très pratique pour manger sainement.
Il est pas très compliqué à réaliser et tu peux faire une grosse marmite pour avoir de quoi déjeuner 5 jours.
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Projets de plats à venir :
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Ravioles de champignons du chad chef Etchebest (
vidéo). J'ai enfin mon laminoir, je peux donc m'éclater à faire des pâtes fraîches.
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Navarrin d'Agneau du chad chef Etchebest (
vidéo). C'était pas un plan qui m'intéressait à la base mais j'avoue que pour l'instant tout ce que j'ai fait du Chef Michel Etchebest a été un franc succès, donc je vais donner sa chance à ce plat iconique de la cuisine francilienne.
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Charlotte aux fraises de Hervé Cuisine (
vidéo. La saison des fraises approche.
J'avais pas mal d'autres challenges culinaires de prévu mais je ne ne les ai plus en tête.
Ah oui faut que je fasse mes propres
Liguine alla vongole et que je refasse des
rigatoni farçis aux gambas.